Contemporaneo Raboso Spumante | Sparkling Raboso

Ciò che ha una storia non può non essere attuale. È sufficiente mantenere “l’essere” e ridisegnare “l’apparire”.

Abbiamo pensato alle storie della viticoltura del Piave, ci siamo documentati, abbiamo ascoltato i racconti dei nostri vecchi e l’idea ha preso forma.

Abbiamo lavorato a lungo, coinvolgendo e convincendo il nostro enologo, esplorando ogni possibilità messa a disposizione dalla natura di quest’uva, fino a raggiungere il risultato che avevamo immaginato, sognato.

Dopo tanto tempo, il Raboso ha finalmente un abito nuovo, attuale e tutto ciò oggi ha un nome:

C O N T E M P O R A N E O.

 

Anything that has a history cannot help but be current. It is enough to maintain “the essence” and to re-design “the appearance”.

We thought about the Piave wine production history, we did our research, we listened to the stories of the elderly and the idea took shape.

We worked hard, involving and convincing our oenologist, exploring every possibility that the nature of this grape provided, until achieving the result that we had imagined, that we had dreamed of.

After a long time, the Raboso finally has new, modern clothes, and all of this has a name today:

C O N T E M P O R A N E O.

contemporaneo

Contemporaneo Raboso Spumante è il primo genito del progetto Sestere e considerando le origini della nostra famiglia, è stata forse la scelta più ovvia: l’antico e autoctono Raboso.
Contemporaneo, perché abbiamo pensato che anche il Raboso potesse soddisfare il palato delle generazioni protagoniste dei giorni nostri e che nell’era delle bollicine, in cui uomini d’affari, giovani nei locali alla moda e in ogni occasione in cui ci si ritrova di fronte a un calice di vino, questo possa essere anche l’occasione per assaporare qualcosa di più di una semplice bollicina. Un momento in cui, alla piacevolezza e all’immediatezza del nostro vino, si unissero i profumi e il sapore complesso del Raboso, che in un passato recente veniva considerato “superato” o demodé, ma che abbiamo voluto riattualizzare. Partendo da un’uva già dotata in natura di caratteristiche necessarie per una buona bollicina, ricca di aromi fruttati che spesso custodisce gelosamente e fatica a rilasciare, abbiamo prodotto un nuovo vino rosso spumante. Il colore rubino brillante, assolutamente originale per il Raboso, permette di distinguere un perlage sottile, che in vivaci catenelle si allunga fino alla superficie, denotando una notevole persistenza. Il bouquet risulta delicatamente ricco di freschissima frutta rossa e alcune note floreali che, riconfermate al primo sorso, quando le bollicine e l’elegante acidità di Contemporaneo lasciano in bocca una gradevole sensazione di pulizia, invitano a nuovi assaggi. Contemporaneo regala un’esclusiva esperienza glamour. È adatto a qualsiasi momento della giornata, sia come rinfrescante calice di vino per staccare dagli impegni quotidiani, che come aperitivo in compagnia degli amici, fino ad accompagnarsi alle pietanze di una romantica cena a due. Contemporaneo è il vino che finalmente riesce a soddisfare il palato di lei e di lui, in un connubio di fresche bollicine e struttura di un importante vino rosso.

Contemporaneo Raboso Spumante is the first-born of the Sestere project and, considering the origins of this family, it was perhaps the most obvious choice: the ancient and indigenous Raboso.
“Contemporaneo” (contemporary), because we also thought that the Raboso could satisfy the palate of modern generations and that in this sparkling age, with businessmen, young people in fashionable clubs and at every chance when they have a glass of wine before them, this could also be an opportunity to taste something more than just a simple sparkle. A moment when the pleasantness and simplicity of our wine would combine with the complex aromas and flavours of the Raboso which, in the recent past, had been considered “outdated” or démodé, but that we wanted to bring back into style. Starting with a grape that already has the characteristics needed for a good sparkling wine, with a full, fruity flavour that it often guards jealously and struggles to release, we produced a new red sparkling wine. The bright, ruby red colour, absolutely original for the Raboso, lets you distinguish a subtle perlage that bubbles up in lively chains until reaching the surface, denoting a significant persistence. The bouquet is delicately full-bodied with extremely fresh berries and some florality that, reconfirmed with the first sip, when the bubbles and the elegant acidity of Contemporaneo leave a pleasant clean sensation in your mouth, inviting you to have another taste. Contemporaneo provides an exclusive glamour experience. It is suitable for any time of day, whether you want a refreshing glass of wine to unplug from the daily grind or as an aperitif with friends, or even to accompany a romantic dinner for two. Contemporaneo is the wine that is finally able to satisfy both his and her palate in a combination of fresh bubbles and the structure of a quality red wine.

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